DE GASTRONOMÍA Y OTRAS NOSTALGIAS, PASANDO POR LOS TEMPLARIOS



Beturia en el  Salón del Jamón
Insisto: vale, no me importa… pero que conste, que si hay que hacerlo, se hace. Normalmente no caliento motores, ni para sonreír, hasta después de desayunar y si madrugo, y para mi entender el estar con el carmín sin salirme del perfil, la pestaña puesta y el equipaje preparado en el punto de encuentro a las seis de la mañana cada vez que nos da por salir, es madrugar, y el sacarme a horas intempestivas de la cama me hace sentir desprendida con fórceps del útero materno. No, no señalo a nadie. Sólo lo lejos que están siempre las cosas de donde yo me encuentro. Y cuando Beturia se pone andariega nunca se sabe donde acabaremos. La mayoría, incluido el jefe, son extremeños y todos sabemos como las gasta esta gente que te conquista Mejico y llega hasta el Perú para luego darse una vuelta por el Pacífico, Y todo antes de salir el sol. Miedo me dan cuando cogen carrerilla. Por si fuera poco, luego van y lo cuentan. Les queda tiempo hasta para escribir.
La ciudad de Jerez de los Caballeros desde el castillo templario
Imagen de A.Pons Coch
Jacinto Gil en plena disertación sobre el molino de Barcarrota
Imagen de A. Pons Coch
Intrépidos beturios, afrontando las inclemencias del tiempo, camino del molino
Imagen de A. Pons Coch
Marián, Pepe, Vicente y Alejandro

Lonchas a las que hincarle el diente con garbo y salero en el Ferial del Jamón. Inmaculada, 
Amador ..Imagen de A.Pons Coch
Beturia andariega ha emprendido de nuevo camino por la piel de España, por la piel de Extremadura, por los pueblos y sus gentes, por su historia, su cultura, sus quehaceres, con los pasos dirigidos en busca no tanto de la verdad, que también, como de la belleza. Así que esta crónica no inmediata posiblemente olvide uno u otro dato sustancial, fruto de lo que queda cuando todo se olvida, pero lo que no dejará de lado es la belleza de sus calles blancas de vivir plácido y sus piedras monumentales vestidas con pátina de siglos y oro viejo, los brazos generosamente abiertos de sus gentes, su hablar cadencioso, de finales suaves y recortados que luego alargan levemente, como para que no quede todo en un tajo precipitado, la lluvia que nos recibió rítmica y acompasada cayendo con su promesa de preñez sobre la tierra, pero, sobre todo, la compañía de amigos en una convivencia admirable con el compartir de la sabiduría y arte que atesoran y aportan todos y cada uno de ellos. Se perdona, una vez más, el madrugón. Sin embargo ¿hacia qué horizonte dirigía sus pasos nuestra gente, la buena gente beturia?  

Cartel publicitario distribuido por la ciudad de Jerez de los Caballeros

Puestos a dirigir, para no quedarnos cortos, hacia el tiempo y el espacio. Hacia el tiempo, a la continuación de otros 25 años de recorrido por la literatura, la poesía, el arte, la superación, el trabajo incansable y sin desaliento. Y ya volveremos sobre ello. Hacia el espacio, a Jerez de los Caballeros, con parada en Barcarrota de la mano de Jacinto Gil en busca de molinos solitarios y desahuciados del trabajo, pero que ahí están, como testimonio de lo que fueron, de lo que hicieron, de las vidas que alimentaron, irguiéndose aún sus paredes melladas bajo la lluvia, sobre el solar que un día nutrió a los hombres, absorbió sus pisadas, sus voces, sus anhelos, sus trabajos y cuidó sus ilusiones…
En el Ferial del Salón del Jamón, a cuerpo de rey.
Imágenes, A. Pons Coch









Invitados por el cronista oficial de Jerez de los Caballeros y presidente de los cronistas de Extremadura, Doctor en Historia, Profesor de la Universidad de Extremadura y de la Universidad Internacional de “La Rábida”,  Dn. Feliciano Correa Gamero ,miembro de la Real Academia de las Artes y las Letras, iniciamos nuestra celebración de aniversario en la Feria jerezana del  Salón del Jamón ¿qué mejor que conjugar las necesidades del espíritu con las del cuerpo, para que ambos medren y desarrollen en armonía, y equilibrio, sin resentimientos ni aflicciones y dar a cada uno lo suyo, según demanda? Una fiesta.
En el Salón de Actos, de Izda. a dcha: José Iglesias Benítez, presidente de Beturia,
la teniente alcalde Dª Isabel Álvarez,  Dn Feliciano Correa,Dn. Alejandro García Galán,
presidente honorario de Beturia
Imagen A.Pons Coch
Dn. José Iglesias Benitez, Dn Feliciano Correa, con la prensa
Imagen A. Pons Coch


En el Salón de Actos de la Feria con la teniente alcalde, Dª. Isabel Álvarez, se presentaron las lonchas literarias, trabajo colectivo de 200 ejemplares, numerado y cuyas planchas fueron posteriormente destruidas, para que quedara como trabajo único e irrepetible y mereciendo ser recogido en la web de la Real Academia de las Artes y Ciencias de Extremadura cuya reseña explica mejor que yo el evento:
Dª Laura Olalla en su intervención en el Salón de Actos.
Imagen A. Pons Coch






"De Gastronomía y otras nostalgias. Madrid, Beturia, 2012
Para conmemorar el 25º aniversario de la fundación de Beturia, la editorial extremeño-madrileña publica este curioso trabajo colectivo. Se trata de una bien diseñada carpeta que, con ilustraciones de Francisco Cerro Ramos y Carlos Baonza, recoge trece textos, en pliegos libres, de otros tantos autores, de los que también se adjunta breve apunte biobliográfico. Todos escriben, en prosa o verso, en torno a algún aspecto de la gastronomía extremeña. Se trata de una edición no venal, de la que se han hecho 200 ejemplares numerados en dos series: del 1 al 175 en arábigos y los restantes en romanos. Los escritores participantes en esta graciosa aventura son Theófilo Acedo Diaz, José Julián Barriga Bravo, Juan Calderón Matador, Francisco Cerro Ramos, Alejandro García Galán, Jacinto Gil Sierra, Pablo Jiménez García, Laura Olalla, Manuel Pecellín Lancharro, Antonia Pons Coch, Manolo Romero, Santiago Castelo y el infatigable José Iglesias Benítez, a quien se debe la factura de la publicación."
Aunque me esté mal el decirlo, trece páginas de jugosa literatura.

En la Casa de la Hermandad de la cofradía Ecce Homo, Dn. Feliciano Correa,
 Dn. Pepe Márquez, catedrático de Historia. Imagen A. Pons Coch
En la Casa de la Hermandad de la cofradía Ecce Homo.
Imagen A. Pons Coch,
El recorrido por la historia y el arte de la ciudad, pasando por el arte sacro y procesional de Semana Santa, de la mano de Dn. Feliciano Correa, humanista, educador y excelente comunicador, -me encanta lo que implica de reflexión para los educadores cuando dice: “Educamos para un tiempo que no conocemos”-fue apasionante, una clase de historia en vivo, recorriendo los lugares en los que se forjaron los hombres que hicieron historia, la casa de Núñez de Balboa, la iglesia fortaleza de san Bartolomé con su singular fachada de azulejos y similar en proporciones a la Giralda de Sevilla en la distribución de sus cuerpos y su fachada posterior a modo de retablo barroco, la de san Miguel y santa María de la Encarnación de base visigótica, culminando en el castillo templario

Vestiduras templarias. Imagen A.Pons Coch
¿Quién mejor que él, experto en el tema y autor del libro “Territorio templario”, promotor y Comisario del primer Congreso Internacional de España  La Orden del Temple, entre la Historia y el Mito”, celebrado en Jerez de los Caballeros con casi 400 congresistas de países europeos y americanos y prestigiosos especialistas, para darnos a conocer la Orden de los Caballeros Templarios? Orden de eternas filias y fobias, envueltos entre el mito, la historia y la leyenda, pero siempre fascinantes que en Jerez fortifican la alcazaba árabe existente y construyen sus murallas, al mismo tiempo que consolidan las fronteras con el reino de León, impidiendo el avance musulmán.
Castillo templario de Jerez de los Caballeros
Imagen A. Pons Coch
El castillo, majestuoso, en un entorno realmente mágico e impresionante, fue el trágico escenario donde fueron masacrados todos los templarios en la, desde entonces llamada, Torre Sangrienta. Infausta y triste suerte para unos formidables guerreros que en Jerez lo dieron todo al servicio de un pueblo.
Ya no recuerdo si fue a la ida o la vuelta que mecieron mi duermevela en el autocar con la que procuro resarcir, pequeño consuelo, mi personal tribulación, en el hombro abnegado y sacrificado del compañero vecino, perdonadme amigos: Theo Acedo con su divertido ”El cura ya no va a misa,/ porque no tiene calzones/, calzones yo le daré,/los calzones con botones,/los zapatos currutacos/con su hebilla y su tacón/ Kyrie eleison, (De su libro “Zambombeos”, de próxima aparición), Javier Fabian que nos dedicó una ilustrada semblanza acerca de la historia y geografía de Jerez de los Caballeros, Vicente García Izquierdo que recopiló el trabajo de Camilo José Cela publicado en el diario ABC, “El color de la mañana y del que se extrajo “Viaje a Barcarrota” y que alguien legañoso, posiblemente yo misma, leyó para deleite, dejémoslo así, del personal, pero la intención era buena.
Recinto del castillo templario. Imagen A. Pons Coch
El caso es que lo pasamos divinamente: hicimos lonchas de papel, ensalzamos el jamón desde el ámbito literario y echamos margaritas al cerdo en homenaje bien ganado por el tiempo que lleva proporcionando andares y exquisiteces gastronómicas que son la gloria bendita para cualquier paladar inteligente y exigente. No sé el tiempo que nos queda para su degustación ni si la Unión Monetaria Internacional o los Bancos patrios pondrán también en peligro su existencia, esperemos que el sushi, el caviar, el bogavante, las ostras o las angulas sirvan de distracción y nos dejen por lo menos el cerdo y los garbanzos y, si no es pedir demasiado, una torta del Casar…por favor. A. Pons Coch. 
Quiero dejar constancia de que en todo momento hubo fair play,
pero no exento de firmes reivindicaciones. El gesto de Dn.Pepe Iglesias es de reflexión,
no de ordeno y mando. Dn Feliciano Correa permanece estoico y firme.
No quise ser testigo de la ruina de ninguno de sus lugares de origen.
Imagen A. Pons Coch
No hubo posado, así que, por esta vez y sin que sirva de precedente,
va este robado del grupo, mientras nuestro guía nos ilustra debidamente. Imagen A. Pons Coch


Los beturios atendiendo muy interesados las explicaciones de nuestro guía.
Imagen A. Pons Coch






Un respiro para los pies, en la casa de Vasco Nuñez de Balboa,
Ana, Camilo, Pepe Gámez, Inma, .Patxi,.Vicente












AGENDA Y NOTIFICACIONES
  • NECROLÓGICAS:
  • Hemos recibido la triste noticia del fallecimiento de Dn. VICENTE SERRANO NAHARRO, cronista oficial de Cabeza del Buey, eminente historiador y estudioso.Y de Dn. TOMÁS CABELLO REDONDO, socio de Beturia y natural de Peñalsordo. Nuestro más sentido pésame a los familiares y amigos. Descansen en paz. 
  • Desde la Sociedad Extremeña de Historia le informamos que los días 26 y 27 de octubre de 2012  se celebrarán las XIII Jornadas de Historia en Llerena (Badajoz) con el título: La representación popular. Historia y problemática actual.
  • Agustín Jiménez Benítez-Cano, socio de Beturia y Presidente de la Asociación Torres y Tapia de Villanueva de la Serena,  en la sede de la Casa de la Cultura que preside, presentó el libro "Memoria monográfico-descriptiva de la parroquia de Nuestra Señora de la Asunción "
  • Manuel Pecellín vuelve a hacerse eco de una de nuestras publicaciones: en este caso se trata del tercer tomo de la obra ESCRITORES EXTREMEÑOS EN LOS CEMENTERIOS DE ESPAÑA de nuestro socio y vocal de la Junta Directiva de Beturia, Ricardo Hernández Mejías.
    Pedéis encontrar la reseña en el blog del diario HOY, Libros libres y en la web de la Real Academia de las letras y las artes de Extremadura.
    Desde aquí le damos las gracias a Manuel Pecellín, tan receptivo siempre a todo lo nuestro y la enhorabuena más cordial al autor.

  • La Asociación General de Empresas de Publicidad, ha ofrecido un homenaje a los profesionales que más se han distinguido a lo largo de su carrera profesional. Entre algunos otros, destaca nuestro beturio (Socio Fundador) Rafael García-Plata Quirós.
    ¡¡¡ENHORABUENA, MAESTRO!!!

    Podéis verlo pinchando en el enlace.
    La AGEP homenajea a los profesionales en su XXXV aniversario
    Durante la cena de gala del XXXV Aniversario
  • Feliciano Correa Gamero, Presidente de la Asociación de Cronistas Oficiales de Extremadura (entre cuyos miembros figuran varios de nuestros socios), y amigo incondicional de nuestra Asociación, como bien nos demostró en nuestra reciente visita a Jerez de los Caballeros, envía esta nota de prensa, que os remito a todos:
         El próximo sábado día 9 de junio, a las 11 de la mañana se inaugura en la sede del Parlamento de Extremadura la Primera Asamblea de Cronistas Oficiales de la región. Como presidente de ese colectivo me interesa mucho difundir en los medios de comunicación el papel tan importante que llevan a cabo en sus pueblos , villas y ciudades, algunos de una manera absolutamente anónima, y siempre sin retribución ni compensación material. Estaremos acompañados de alcaldes que vendrán con sus cronistas para ver en la corta distancia los intereses de estas personas en pro de la defensa en muchos aspectos del sitio que representa, a fin de que conserven sus valores históricos y culturales de toda índole. Inaugurará las sesiones el Alcalde de Mérida, Pedro Acedo, y el presidente de la Asamblea de Extremadura, Fernando Manzano, nos recibirá en la Cámara y pronunciará una charla en la sesión inaugural.
  • Hemos recibido el número extra de la Gaceta del Glorioso Mester 
  • Así mismo hemos recibido  el último ejemplar (monográfico) del número especial recién aparecido.  Esta publicación ha sido posible gracias a la colaboración de D.José Ignacio Carmona Sánchez que bajo el título genérico de BRUJERÍA Y MAGIA EN ESPAÑA, recorreremos lugares de nuestra geografía con un contenido insospechado. Se la enviamos en formato ISSUU en el enlace http://issuu.com/gloriosagacetadelmester/docs/la_espa_a_m_gica__edici_n_especial_mayo-12 
  •  Manuel Pecellín se ha hecho eco de la obra de Pablo Jiménez, vicepresidente de Beturia, ganador del premio Tardor de Poesía en su más reciente edición, qu etambién ha sido presentada en la Asociación de Artistas y Escritores por José López Martínez, Emilio Porta y José Iglesias Benítez
  •  Acaba de aparecer el volumen VIII de la Bibliografía Extremeña que publica bianualmente el escritor extremeño, socio de Beturia, D. Manuel Pecellín Lancharro.
    Con más de 700 páginas, recoge 1.200 recensiones de otras tantas obras de escritores naturales o residentes en esta Comunidad aparecidas durante el bienio último. Se incluyen distribuidas por áreas temáticas y orden alfabético. Cierra con un doble índice, onomástico uno, de títulos el otro, para la rápida localización de los mismos.
  •   El Centro de  Estudios Extremeños pone en nuestro conocimiento  la dirección de su página web con el ofrecimiento de las páginas de la Revista de Estudios Extremeños. Hay un catálogo de todos los fondos bibliográficos y hemerográficos, la digitalización de toda la Revista de Estudios Extremeños (1927-2012) y la colaboración para todo lo que  se precise:

  • Ha sido presentado en la Casa de Cultura  de Don Benito el libro Un paseo por Don Benito con Antonio Sánchez Nieto", escrito por el amigo dombenitense Don Guillermo Paniagua Parejo.Será presentado por Manuel Jesús Gallego Cidoncha y Julio Carmona Cerrato. El acto estará amenizado por la soprano Ana Sanz, el pianista Manuel Martos y el guitarrista Manuel Nieto.Los beneficios obtenidos por la venta del libro estarán destinados a la Asociación Española contra el Cáncer de Don Benito.

  • Ya está disponible el Número Extraordinario de la Revista Raíces de Papel, Monográfico dedicado a la poeta Irene Mayoral con motivo del Premio Raíz de Oro, que la Plataforma Cultural Raíces de Papel le ha concedido. Como en ocasiones anteriores, puede acceder a la publicación desde el blog de Raíces de Papel:

2 comentarios:

Laura Olalla dijo...

Mi Felicitación, amiga Antonia, por ese trabajo realizado en nuestro Blog beturiense; una exposición repleta de belleza para el grato recuerdo compartido en Jerez de los Caballeros, con colegas y amigos de la cultura. Ha sido un placer estar con todos vosotros... Que el estío veraniego os llene de felicidad, a pesar de tanta crisis... Un fuerte abrazo...

Beturia dijo...

Gracias, Laura. Cierto que fue un gran fin de semana. Tu aportación fue estupenda, un bello poema perfectamente encajado para la ocasión. También mi enhorabuena para tí. Feliz verano. A.